Trứng cút bổ hơn trứng gà, muốn sống lâu mỗi ngày nên ăn 5-6 trứng cút

Theo Health Sina, trong Đông y trứng và thịt chim cút luôn được xem là thực phẩm bổ dưỡng và có giá trị chữa bệnh cao. Ngày xưa món này thường được dâng cho vua ăn, nên được coi là loại thực phẩm quý của cung đình.

Trứng cút có nhiều vitamin và khoáng chất hơn trứng gà. Đặc biệt, chất tyrosine và phốt pho cao, có tác dụng dưỡng da và tăng cường sức mạnh cho quý ông hiệu quả.

Mỗi quả trứng cút có trọng lượng khoảng 10 - 12g, nhỏ hơn trứng gà 4 - 5 lần. Nhưng vitamin A trong một quả trứng cút nhiều hơn trong trứng gà 2,5 lần. Lượng B1 và B2 cũng cao hơn tương ứng 2,8 và 2,2 lần. Phốt pho, canxi, sắt trong trứng cút cao hơn trứng gà gấp 5 lần.

Thêm vào đó, trứng cút cũng rất giàu chất các chất như đồng, coban, niacin và các axit amin thiết yếu. Tyrosine là loại dưỡng chất có khả năng làm cho da khoẻ mạnh. Vì thế, trứng chim cút còn được sử dụng cả trong ngành công nghiệp sản xuất mỹ phẩm.

Nồng độ lecithin cao trong trứng cũng có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong máu. Còn các nhà khoa học Bungari thì cho rằng, hàm lượng phốt pho trong trứng còn cho hiệu quả cao hơn cả thuốc viagra.

Trứng cút cũng là một loại thực phẩm có tính kháng khuẩn. Nếu bạn thường xuyên bị cảm lạnh thì các nhà khoa học khuyên bạn nên ăn trứng cút vào mỗi sáng.

Trứng cút được dùng cho những người bị thiếu máu, nhức đầu nặng, hen phế quản, viêm dạ dày. Normalizes trong trứng cũng tốt cho huyết áp và cải thiện tiêu hoá. Bởi vậy thực phẩm này rất có ích cho trẻ em, những người ốm yếu và phụ nữ mang thai.

Không giống với trứng gà, trứng cút không có khả năng gây dị ứng. Ngược lại, một số loại protein trong trứng cút có thể ngăn ngừa dị ứng nên trên cơ sở này người ta còn sản xuất thuốc để điều trị dị ứng.

Về giá cả trên thị trường, mỗi quả trứng cút chỉ bằng 1/6 - 1/5 trứng gà. Do vậy, có thể nói trứng cút bổ hơn và rẻ hơn trứng gà.

Khoa học ngày nay chứng minh trứng cút có tác dụng điều kinh bổ huyết, làm đẹp da, ngăn ngừa thiếu máu tiền sản và sau sinh cho phụ nữ mang thai, được xem là loại thực phẩm giúp tăng cường tuổi thọ.

Mới đây, một nghiên cứu của Anh khẳng định trứng cút là "viên thuốc bổ não của tự nhiên". Loại trứng này chứa lecithin và cephalin cao hơn từ 3 đến 4 lần so với trứng gà thường. Đây là các chất dinh dưỡng thiết yếu cho hoạt động thần kinh, bổ não. Trứng cút còn có lượng vitamin D phong phú. Các nhà khoa học từ Đại học Manchester thực hiện nghiên cứu trên hơn 3.000 người đàn ông, phát hiện những người có hàm lượng vitamin D cao trong cơ thể thì có trí nhớ và khả năng xử lý thông tin tốt hơn.

Phân tử dinh dưỡng của trứng cút khá nhỏ, dễ hấp thu và sử dụng hơn trứng gà. Mức cholesterol của trứng cút cũng thấp hơn trứng gà, cụ thể khoảng 515 mg cholesterol trong mỗi g trứng cút, trong khi đó ở trứng gà là 585 mg.

Nhóm nghiên cứu khuyên người lao động trí óc nên ăn từ 5 đến 6 quả trứng cút mỗi ngày, tốt nhất là hấp hoặc luộc để đảm bảo lượng dinh dưỡng tối ưu.

(Theo Lương y Quốc Trung, Khoa học & Đời sống)

https://vnexpress.net/trung-cut-bo-hon-trung-ga-2271772.html

https://vnexpress.net/muon-song-lau-moi-ngay-nen-an-5-6-trung-cut-3430685.html

13 tác dụng của hạt chia đối với sức khỏe - Dùng nhiều có tốt không?

1. Hạt chia là gì?

Hạt chia là những hạt nhỏ màu đen của cây Salvia hispanica, thuộc họ Bạc hà. Chúng mọc nhiều ở khu vực miền nam Mexico.

Loại hạt này được biết đến với nguồn cung cấp giàu axit béo, omega-3, protein, chất chống oxy hóa và canxi. Ngoài ra, hạt chia còn chứa lượng lớn chất xơ, tốt cho hệ thống miễn dịch tiêu hóa.

Thực chất, hạt chia (hay chia seed) là hạt của cây Salvia Hispaniola, một giống cây thuộc họ bạc hà xuất hiện rất nhiều ở khu vực nam Mexico, Bolivia và Guatemala.

Theo ngôn ngữ Maya cổ, “chia” có nghĩa là “sức mạnh” bởi loại hạt này mang trong mình nguồn năng lượng tiềm tàng. Chính vì lẽ đó mà thổ dân Aztec xưa đã dùng nó khi phải ra chiến trận hoặc di chuyển đến những miền xa xôi. Cũng chính vì sở hữu năng lượng dồi dào, cung cấp cho người dùng hiệu suất vận động nên chia seed mang ý nghĩa “sức mạnh” là thế.

Hạt chia có tác dụng gì? Bề ngoài tuy nhỏ bé nhưng bên trong hạt chứa đựng nhiều thành phần dinh dưỡng quý giá, cụ thể là axit béo omega-3, cùng hàm lượng cao chất chống oxy hóa, magiê, kẽm, sắt, canxi và chất xơ rất cần thiết cho cơ thể.

35 thói quen của những người có hiệu suất làm việc cao nhất

 

Ngũ hành 10 ngón tay và cách cân bằng cơ thể mùa đông để không bị ốm

GiadinhNet - Rất nhiều người sợ những cơn gió kèm mưa giá rét mùa đông nhưng lại không biết ngón tay cũng có Ngũ hành. Các thầy thuốc Đông y thường dựa vào Ngũ hành để chẩn - chữa bệnh.

Các ngón tay chỉ nội tạng theo ngũ hành

Một số bộ môn chữa bệnh Đông y, Thập thủ đạo, Thập thủ liên tâm pháp... cho rằng các ngón tay đều ứng với các cơ quan nội tạng trong cơ thể, mỗi ngón tay lại là một hành trong ngũ hành (Kim – Mộc – Thủy – Hỏa – Thổ) - ứng với ngũ tạng (Phế - Tì - Tim - Can - Thận), và các thầy thuốc lương y dựa vào đó một phần để chữa bệnh. 

Cụ thể:

Ngón cái đi vào tạng Phế (phổi ) ứng với hành Kim.

Ngón trỏ vào tạng Tỳ (lá lách) - Thổ.

Ngón giữa vào tạng Tâm (tim) ứng với hành Hỏa.

Ngón nhẫn là tạng Can (gan) - Mộc.

Ngón út là tạng Thận (quả cật) - Thủy.

Theo ngũ hành tương sinh thì có thể lấy ngón út (tương ứng với tạng Thận - hành Thủy) để tính ra các đường kinh, tạng phủ liên hệ với các ngón còn lại: 

Thận (Thủy – ngón út) 

sinh ⇒ Can (Mộc – ngón đeo nhẫn) 

sinh ⇒ Tâm (Hỏa – ngón giữa) 

sinh ⇒ Tỳ (Thổ – ngón trỏ) 

sinh ⇒ Phế (Kim – ngón cái). 

Tác dụng của tỏi ngâm giấm và những lưu ý cần biết về sức khỏe

Từ bao đời nay, tỏi vẫn thường được biết đến là một loại “thần dược” trong việc phòng và điều trị bệnh. Tuy nhiên, để giảm vị cay hắc và nâng cao công dụng của tỏi với sức khỏe, ngâm tỏi với giấm cũng là một cách được nhiều người áp dụng. Hãy cùng tìm hiểu những tác dụng của tỏi ngâm giấm trong bài viết ngày hôm nay.

Điều gì xảy ra nếu bạn nhịn ăn hoàn toàn trong 24 giờ?

Làng Pioppi (Italy) là ngôi làng sống thọ nhất thế giới với tuổi thọ người dân trung bình trên 100 tuổi. Trong các bí quyết của ngôi làng sống thọ nhất thế giới thì người dân nơi đây có 1 bí quyết là: Nhịn đói trong 24 giờ, 1 lần/tuần. Ăn tối, sau đó không ăn sáng và ăn trưa ngày hôm sau. Vậy điều gì xảy ra nếu bạn nhịn ăn hoàn toàn trong một ngày (24 giờ)? 

Bí quyết của ngôi làng sống thọ nhất thế giới

Một cảnh thanh bình thường thấy ở làng Pioppi

Tuổi thọ trung bình trên 100, dân làng Pioppi hiếm khi bị bệnh tim hay tiểu đường. Một tiến sĩ người Anh phát hiện bí quyết nằm ở cách sử dụng loại gia vị mà cả thế giới "nghiện".

4 khoản đầu tư KHÔNG BAO GIỜ LỖ

 

Nhà đầu tư huyền thoại Warren Buffett từng nói: Khoản đầu tư tốt nhất mà bạn có thể thực hiện là đầu tư cho bản thân. Đây là khoản đầu tư không bị tính thuế và ngay cả lạm phát cũng không thể làm suy giảm giá trị của nó.

Công dụng của Nha đam (Lô hội): 10 tác dụng toàn diện cho sức khỏe và sắc đẹp

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh công dụng của nha đam (cây lô hội) trong việc chăm sóc và bảo vệ sức khỏe. Đừng nghĩ nha đam chỉ để bôi da, loại cây này còn giúp trị dứt điểm vô vàn bệnh mà có thể bạn chưa biết.

Nha đam (hay lô hội) là một loại thực vật được sử dụng phổ biến ở nhiều nước vì nó cung cấp nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe và có chứa nhiều thành phần có thể dùng để điều chế thuốc. Đặc biệt, dưỡng chất trong cây nha đam rất tốt cho da.

Lá nha đam có ba lớp, trong đó lớp thịt gọi là gel nha đam – lớp gel được cho là phần chứa nhiều chất dinh dưỡng nhất của cây. Hiện nay, gel nha đam thường được tìm thấy trong các sản phẩm chăm sóc da. Không chỉ có thế, lớp gel nguyên chất tự nhiên này còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe.

10 công dụng của nha đam đối với sức khỏe

Dưới đây là 10 tác dụng của nha đam để bạn không bỏ lỡ món ăn hay thức uống giàu dinh dưỡng này.

1. Tác dụng của cây nha đam giúp trung hòa độ pH

Độ pH axit chính là môi trường lý tưởng phát sinh các bệnh tật. Vì vậy việc giữ cho độ pH trong cơ thể luôn ở tình trạng cân bằng rất quan trọng. Trong khi đó, nước ép nha đam chứa nhiều kiềm giúp trung hòa độ pH của cơ thể.

Ngoài ra, bạn cũng không nên bỏ qua những loại thực phẩm giàu tính kiềm dưới đây:

·        Rau lá xanh

·        Rễ của rau củ

·        Cam, quýt

·        Các loại quả hạch và hạt

·        Giấm rượu táo

·        Giấm dừa.

2. Công dụng của nha đam giúp cung cấp nước cho cơ thể

Cây nha đam chứa nhiều nước, do đó nha đam chính là thực phẩm lý tưởng giúp bạn cải thiện tình trạng mất nước. Bổ sung đủ nước sẽ giúp thanh lọc cơ thể, loại bỏ các chất thải và chất độc, từ đó cơ thể bạn sẽ tiêu trừ độc tố.

Uống nha đam có tác dụng gì? Nước ép nha đam chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng giúp tăng hiệu suất hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Điều này là rất cần thiết, vì thận và gan của bạn là các bộ phận chịu trách nhiệm lọc máu và thúc đẩy hệ bài tiết của cơ thể. Do đó, bạn nên giữ cho thận và gan luôn khỏe mạnh.

Sau khi luyện tập, cơ thể rất cần được bổ sung nước để hồi phục chức năng. Bạn cần cung cấp cho cơ thể nhiều nước để giảm bớt lượng axit lactic mà cơ thể sản sinh sau khi tập. Thay vì uống nước dứa, bạn hãy thử uống nước ép nha đam mát lạnh và cảm nhận những lợi ích mà loại cây này mang lại nhé!

3. Tác dụng của lô hội giúp gan khỏe mạnh

Công dụng nha đam sẽ giúp cơ thể bạn tăng cường chức năng gan. Khi gan khỏe mạnh thì cơ thể sẽ tiêu trừ được độc tố tốt hơn. Gan sẽ hoạt động tối ưu khi cơ thể được hấp thụ đủ chất dinh dưỡng và nước. Vì thế, nước ép lô hội là thức uống lý tưởng cho gan vì nó giàu nước và dưỡng chất từ thực vật.

4. Công dụng của nha đam giúp trị táo bón 

Uống nước ép nha đam giúp bổ sung lượng nước cho cơ thể. Nghiên cứu cho thấy có sự tác động lẫn nhau giữa việc tăng cường lượng nước ở đường ruột và kích thích nhu động – hoạt động này sẽ giúp tăng cường chức năng hệ bài tiết, từ đó giảm chứng táo bón.

Nếu bạn mắc chứng táo bón hay són tiểu, bạn nên thử uống nước ép lô hội hằng ngày để cải thiện tình trạng này. Nha đam cũng góp phần giúp lợi khuẩn đường ruột hoạt động bình thường và cân bằng vi khuẩn đường ruột giúp cơ thể luôn khỏe mạnh.

5. Cây nha đam có tác dụng gì trong việc chống viêm?

Công dụng của lô hội trong việc chống viêm khá là hiệu quả bởi lô hội chứa một số hợp chất chống viêm như axit salixylic, chromone C-glucosyl và enzyme bradykinase – một loại kinin huyết tương. Do đó, nha đam có tác dụng ức chế quá trình sản sinh axit của cơ thể, đồng thời ngăn ngừa chứng viêm.

Theo một nghiên cứu đăng trên tờ “Alimentary Pharmacology and Therapeutics” năm 2004, khoa học đã chứng minh tác dụng của lô hội đối với việc điều trị chứng viêm ruột.

Một nghiên cứu khác cùng đăng trên “Alimentary Pharmacology and Therapeutics” cho thấy tác dụng của lô hội trong việc làm dịu bệnh loét viêm kết tràng trong trường hợp bệnh nhẹ và ở giai đoạn hai.

Ngoài ra, trong một nghiên cứu cho thấy tác dụng của lô hội trong việc giúp cải thiện 47% các triệu chứng bệnh, trong đó có 14% các triệu chứng bệnh giả có chuyển biến tích cực.

6. Ngăn ngừa và điều trị bệnh đái tháo đường

Trong một nghiên cứu đăng trên “Biological and Pharmaceutical Bulletin” năm 2006, các nhà khoa học đã thí nghiệm chất phytosterol – một chất chống tăng đường huyết có trong lô hội trên cơ thể chuột và nhận thấy chất này có hiệu quả với bệnh tiểu đường tuýp 2.

Sau khi tiêm phytosterols vào chuột trong một tháng, lượng đường huyết của chúng đã giảm bớt. Các nhà nghiên cứu đã kết luận rằng công dụng của nha đam có tác động tốt đến lượng đường huyết trong cơ thể nếu kiên trì dùng trong một thời gian dài. Đây là một tin vui đối với những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 2.

Một nghiên cứu khác đăng trên tờ “Saudi Pharmaceutical Journal” cũng đã khẳng định điều này sau khi cho các bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường tuýp 2 bổ sung gel nha đam mỗi ngày. Kết quả trong 4 tuần, chỉ số lipid đã giảm đi rất nhiều và sau 6 tuần, chỉ số đường huyết của các bệnh nhân này cũng giảm đáng kể.

7. Công dụng của nha đam giúp làm sạch da 

Nước ép nha đam cung cấp nước, giúp làm giảm sự xuất hiện thường xuyên của mụn trứng cá. Nó cũng làm giảm tình trạng bệnh vảy nến và viêm da.

Lô hội là nguồn thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và vitamin – các chất có tác dụng bảo vệ và nuôi dưỡng da. Hợp chất quan trọng chứa trong nha đam đã được chứng minh có thể chống lại ảnh hưởng của tia cực tím (tia UV), giúp da không bị hư hại dưới ánh nắng mặt trời đồng thời ngăn ngừa nếp nhăn.

8. Tác dụng của lô hội làm dịu làn da cháy nắng

Uống nước lô hội giúp cải thiện làn da bị cháy nắng. Hợp chất chứa trong nha đam giúp kiểm soát sự bài tiết axit trong dạ dày. Hoạt động này rất cần thiết cho cơ thể vì nó ngăn ngừa nguy cơ bị viêm loét dạ dày.

9. Công dụng của nha đam tốt cho hệ tiêu hóa 

Lô hội chứa một số enzyme có tác dụng đường phân và làm vỡ chất béo, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Hệ tiêu hóa không hoạt động tối ưu chính là nguyên nhân khiến cho cơ thể bạn không hấp thụ được hết các chất dinh dưỡng của thức ăn. Để cơ thể luôn hấp thụ tốt, bạn cần phải giữ cho cơ quan tiêu hóa luôn hoạt động khỏe mạnh.

Ngoài ra, tác dụng của lôi hội còn được biết đến là có thể trị chứng khó chịu ở dạ dày và ruột. Nước ép nha đam cũng giúp cải thiện tình trạng bệnh của các bệnh nhân mắc hội chứng rối loạn ruột kích thích (IBS) và các chứng rối loạn khác.

Một nghiên cứu khảo sát 33 bệnh nhân mắc bệnh IBS cho thấy sau một thời gian uống nước ép nha đam thì tình trạng các cơn đau và khó chịu do bệnh IBS gây ra ở các bệnh nhân này đã giảm dần. Một nghiên cứu giả dược mù đôi đã chứng minh tác dụng của lô hôi đối với bệnh tình của các bệnh nhân mắc bệnh viêm ruột kết.

10. Tác dụng của nha đam giúp bạn làm đẹp

Nước ép nha đam rất tốt cho sức khỏe và cũng cực kỳ tốt cho da. Sử dụng mặt nạ nha đam tươi sẽ giúp bạn dưỡng ẩm và làm trắng da rất hiệu quả. Ngoài ra, nước ép nha đam còn có thể dùng như một sản phẩm chăm sóc da:

·        Dạng lót cho kem nền (thoa lên trước khi dùng kem nền)

·        Sản phẩm tẩy trang

·        Dưỡng chất làm dịu da cháy nắng

·        Kem dưỡng ẩm mỏng nhẹ

·        Trị chứng ngứa ngáy da đầu (trộn chung với vài giọt dầu bạc hà cay để dùng).

Tác dụng phụ khi uống nước ép lô hội 

Lá nha đam không màu và ít anthraquinone, rất tốt cho sức khỏe. Một nghiên cứu mới đây thí nghiệm trên các loài chuột khác nhau bằng cách cho chúng uống nước ép lô hội nguyên chất trong 3 tháng đã cho thấy chúng không hề có bất cứ tác dụng phụ nào.

Ngược lại, loại nha đam không nguyên chất và có màu thì mang lại các tác dụng phụ gây khó chịu như:

·        Tiêu chảy

·        Chuột rút hay vọp bẻ

·        U tuyến ruột kết (u lành tính)

·        Ung thư ruột kết sau thời gian dài uống nước ép nha đam (một số trường hợp có tác dụng phụ này).

Để nhận được công dụng của nha đam, bạn hãy chú ý đến các yếu tố như:

·        Tính nguyên chất

·        Không màu

·        Hữu cơ

·        Có tem an toàn sử dụng.

Lưu ý khi dùng đối với người mang thai 

Theo thông tin MedlinePlus, các bác sĩ đã khuyến cáo rằng: phụ nữ đang mang thai hoặc trong giai đoạn cho con bú, và trẻ em dưới 12 tuổi không nên dùng nha đam. Đặc biệt, đối với phụ nữ mang thai, rất cân nhắc điều này, vì nha đam thuộc loại thực phẩm gây hại cho đứa bé trong bụng, như bị khuyết tật hoặc chẳng may bị sảy thai.  

Cẩn thận với người đang dùng thuốc nhuận tràng

Trong nha đam có chứa thành phần tốt cho việc nhuận tràng, nên bác sĩ thường hay khuyến cáo rằng: tránh dùng nha đam khi đang sử dụng các loại thuốc điều trị nhuận tràng. Hệ quả của việc này sẽ làm cho thận và gan dễ bị tổn thương. 

Công dụng của nha đam có tác dụng nhuận tràng nên bác sĩ khuyến cáo không nên dùng cùng lúc với các loại thuốc giúp nhuận tràng khác như thuốc digoxin. Uống quá nhiều nước ép nha đam còn có thể dẫn đến các bệnh về thận và tổn thương gan. Mặc dù đây là loại thực phẩm mang giá trị dinh dưỡng, giá trị thảo dược cao, nhưng bạn đừng quên sử dụng vừa phải để đảm bảo an toàn sức khỏe bạn nhé!

Tổng hợp và tham khảo: https://hellobacsi.com  và https://suckhoegiadinh.com.vn

  

Công dụng tuyệt vời của XẠ ĐEN trong Y học

Cây xạ đen có tên khoa học là Celas trus hindsii Benth. Trong dân gian còn được gọi là cây bách giải, cây bạch vạn hoa, cây đồng triều hoặc cây ung thư (dân tộc Mường, Việt nam).